I gruppi di produttori del Commercio Equo e Solidale possono essere molto diversi tra loro, per tipologia e dimensioni. Comprendono cooperative, federazioni di produttori, unità famigliari, laboratori per disabili e, per quanto riguarda la dimensione, si va, ad esempio, dalle 45 famiglie della Cooperativa guatemalteca “Nueva Esperanza” agli oltre 200.000 produttori del Frente Solidario de Pequenos Cafetaleros de America Latina.
Essi sono solitamente accomunati dal fatto di essere ai margini della loro società, di operare principalmente nell’economia informale dove salari e reddito sono bassi, la protezione sociale quasi inesistente e le condizioni di lavoro difficili.

Le difficoltà che questi gruppi vivono sono spesso acuite da fattori di ineguaglianza razziale, etnica o di genere.

Mondo Solidale coltiva direttamente dal 2003 alcune relazioni commerciali e di amicizia con 5 gruppi di produttori di commercio equo.